蓮根といえば「泥の中を入ってべたべたになって収穫する」というイメージがありますが蓮根の収穫方法は2通りの方法があります。水の中に入ってポンプの水圧の力で収穫する“水掘り”という方法と水田の水を抜き重機で上土を掘り残った土を鍬で掘り収穫する補法があります。愛知県産の蓮根は地面の中に埋まっている後者の収穫方法です。 水掘りとは違い、収穫する服装も動きやすいものであれば何でもできます。長靴もこちらで貸出を行っていますので汚れた時の着替えはご準備いただいた方が良いですが比較的手ぶらに近い状態で収穫はできます。 蓮根の茎はれんこんの節と節の間から伸びてきます。れんこんの茎を点と考え、点をつなぎ合わせ想像を使い少しずつ掘っていく。まさに宝探しゲーム。 お子様は途中でれんこん掘りを忘れ、泥遊びに泥団子を作ったり泥まみれになっています。