赤身と脂身のバランスが良い九州産A5ランク黒毛和牛の雌牛を中心に仕入れ、注文ごとに一枚一枚丁寧に手切りすることで鮮度と美味しさを一番よい状態で提供。また、自家製のたれにもこだわり、お肉の味をご堪能いただくため、濃すぎさっぱりとしていて飽きのこない味におります。 　生のホルモンも鮮度抜群！生センマイやこころ刺しなど鮮度がよく美味しさに自信があるからこそ提供できます。 　座敷はありませんが、一風変わったおしゃれな店内やテラス席で美味しいお肉を存分に味わってください！！ 　二階席は最大約50名様の貸切宴会も可能です！！