店名の由来は岡山の方言"そ"。 親しい間柄の人に何かを差し出す時に「どうぞ」という意味で古くから使われている言葉です。 "牛肉料理専門店 そ"では、和食をベースに様々な牛肉料理を提供しています。 牛の頭から尻尾まで、部位も実に豊富。 焼肉屋とは違った独自の牛肉料理と旨い酒をどうぞ。