5つの魅力
・金沢に受け継がれる伝統【加賀野菜】
歴史ある伝統野菜。 特徴を生かした多彩な料理をご堪能下さい
・能登の赤土で生まれた【能登産野菜】
能登の風情と旬の味を感じる。 色とりどりの採れたて地元野菜を目と舌でご堪能下さい。
・北陸の海がもたらす【豊かな海の幸】
獲れたて新鮮な海の幸。 素材の持ち味が輝く海の贅沢な料理をお楽しみください。
・加賀の味、旬の味覚【コース料理】
旬の食材をふんだんに使ったコース。 落ち着いた店内でごゆっくりと五感でご堪能いただけます。
・熟練の技を織りなす【料理人】
お客様の笑顔に出会うため、 一品一品まごころと想いを込めておもてなし。