LED夜景の素敵な新町川水際公園近くに位置する路地裏の飲食店「八寸」はマスター夫婦が切り盛りするこじんまりとした隠れ家的お店。地元産の食材で創作料理を提供しています。月替わりのコース料理膳は食前酒から始まり約十品のリーズナブル（二千五百円）な価格で提供しています。料理を盛る器も店主の手作り品です。ウイスキー、ワイン、焼酎、日本酒等　豊富な種類のお酒と自家製果実酒もご用意しています。BGMは60～80年代の邦楽と洋楽の千枚のLPレコードからその日の雰囲気に合わせておかけしています。リクエストもできます。英語が堪能な店主は外国からのお客さんもフレンドリーにお迎えします。カメラと写真が趣味で写真集もたくさん製作しています。興味がある方は是非お声かけください。最後に猫好きの方は茶トラのオス猫「ペー太」が居ますのでご対面できるかも？